Tocosh y chancapiedra: beneficios reales para gastritis y cálculos

En la medicina tradicional, es común escuchar que el tocosh ayuda a curar la gastritis o que la chancapiedra elimina los cálculos. Pero, ¿qué tan ciertos son estos mitos? En este artículo, tu nutricionista de Nutriyachay te explica todo lo que necesitas saber sobre estos remedios naturales, sus beneficios y sus limitaciones.

¿El tocosh cura la gastritis?

El tocosh es una papa fermentada muy valorada por sus propiedades probióticas, ya que la fermentación genera microorganismos que favorecen la digestión y la salud intestinal. Se le atribuyen beneficios como:

• Mejorar la microbiota intestinal, promoviendo un equilibrio de bacterias saludables.
• Favorecer la digestión y la absorción de nutrientes.
• Aportar fibra y carbohidratos complejos que ayudan a regular el tránsito intestinal.
• Ayuda a curar la gastritis, en este punto podemos aclarar que no significa que cure la gastritis. Esta condición puede tener múltiples causas, como la presencia de Helicobacter pylori, el uso prolongado de medicamentos antiinflamatorios o factores alimentarios y de estrés. Por ello, el tocosh puede ser un complemento, pero no reemplaza el tratamiento médico ni nutricional adecuado, aquí les dejo un link  sobre una investigación al respecto.

Recomendaciones para incorporar tocosh

• Consumirlo como una mazamorra junto con un endulzante como algarrobina para que sea agradable al paladar.
• Puede consumir el suero de tocosh en jugos con frutas como la papaya.

¿La chancapiedra elimina los cálculos vesiculares?

La chancapiedra es popular en la medicina tradicional por sus propiedades diuréticas y preventivas, y puede ayudar a eliminar pequeños cálculos renales. Sin embargo, no hay evidencia científica que respalde que elimine cálculos en la vesícula biliar. Los estudios realizados hasta la actualidad son en animales por ello se necesitaría mayor estudios. 

 Lo ideal es empezar un tratamiento nutricional de urgencia para aliviar los síntomas y luego seguir un régimen nutricional apropiado para evitar una operación ya que si pierdes tu vesícula habrá un desorden en la digestión de las grasas que te ocasionara gases, dolor abdominal y diarreas biliares por ello te animo a cambiar tu dieta urgente para que puedas seguir comiendo un pollito a la brasa de vez en cuando. 

Recomendaciones para usar chancapiedra

• Usarla solo como complemento, no como tratamiento principal.
• Puede preparar un litro de esta hierba usando solo 2 cucharadas de las hojas secas.

Es importante que sigas un tratamiento nutricional para aliviar los síntomas aquí te brindo un cuadro de recomendaciones para controlar la gastritis. 

• Aspecto	Recomendaciones	Evitar
  Alimentación general	Comer 5–6 comidas pequeñas al día, masticar lento, evitar ayunos prolongados.	Comer en exceso o muy rápido.
  Textura de alimentos	Preferir alimentos suaves: papillas, purés, compotas, sopas ligeras.	Frituras, alimentos muy duros o con condimentos fuertes.
  Bebidas	Agua tibia, infusiones suaves (manzanilla, linaza), leche descremada.	Café, alcohol, gaseosas, cítricos, bebidas muy calientes.
  Proteínas	Pollo, pescado, pavo al vapor o al horno, huevos sancochados.	Embutidos, carnes grasosas, salsas con crema o ají.
  Carbohidratos	Arroz, avena cocida, papa, camote, pan sin mantequilla.	Pan con mantequilla, masas fritas, comidas con ají o picante.
  Frutas y verduras	Manzana cocida, papaya madura, zapallo, zanahoria cocida.	Limón, naranja, piña, tomate, cebolla cruda.

Aquí te comparto otro cuadro para que puedas aliviar los síntomas cuando tienes cálculos vesiculares 

 Conclusiones

• Los remedios tradicionales como el tocosh o chancapiedra se usan desde hace mucho tiempo y muchas personas le atribuyen propiedades curativas sin embargo son pocas las investigaciones en especial en humanos que respalden su efectividad pero no es por que no sean efectivas sino por que falta hacer mas investigación.
• Lo ideal es prevenir las enfermedades como gastritis o cálculos y eso se logra adoptando buenos hábitos de alimentación por ello es ideal recibir asesoría profesional contáctanos en Nutriyachay encontraras a nutricionistas especializadas en tratar diversas enfermedades.