El chaco es una arcilla comestible con propiedades medicinales, que en los últimos años, su uso se ha revalorizado por sus increíbles beneficios a nivel digestivo. El “chaco” (denominación en lengua quechua) es una arcilla utilizada en forma de suspensión para tratar los síntomas de las enfermedades ácido-pépticas. Se encuentra principalmente en socavones de 5 metros de profundidad de las zonas del Altiplano peruano- boliviano.
- Los habitantes de los andes peruanos utilizan el chaco para el alivio de molestias digestivas mezclando la arcilla y bebiendo la suspensión en ayuno. En la actualidad investigaciones reafirman estos hechos al comprobar el efecto antiulceroso y su propiedad antiácida en el aparato digestivo. Esto se debe a la acción protectora sobre la mucosa gástrica y a la capacidad de absorción de sustancias toxicas favoreciendo la digestión.
Beneficios del chaco
- Transtornos digestivos: Mejora casos de gastritis y acidez de estómago. Efecto protector, reduce severidad de lesiones gástricas.
- Eliminación de toxinas: Debido a su capacidad de interaccionar con sustancias orgánicas tiene poder secuestrante de agua y toxinas.
- Fuente de nutrientes: Minerales como calcio, magnesio, hierro y zinc importantes para la salud.
Como consumirlo
- Para prevenir enfermedades se puede consumir 1 cucharadita de arcilla en una taza de agua caliente, se puede tomar 2 a 3 veces por semana y de preferencia en ayunas.
- Como medicina, luego de cada comida, añadir 1 cucharadita en una taza de agua caliente.
Usos externos del chaco
Salud y belleza
- Puede utilizar emplastos de chaco, aplicando la arcilla directamente para disminuir medidas en la zona abdominal.
Karem Soto Bernal
Licenciada en Nutrición y Dietética
C.N.P.3965
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