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El Tarwi ideal para Niños Deportistas

La dieta para niños deportistas debe cubrir todas las calorías que estos pierden practicando ejercicio. Debe aportar  nutrientes (proteínas, vitaminas y minerales) fundamentales en este periodo de rápido crecimiento y desarrollo  así como en la prevención de lesiones, y en rendimiento en general.   El tarwi o chocho   En los últimos años esta…

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Alimentación durante la Menopausia

La menopausia, cese ininterrumpido de la menstruación de más de 12 meses, constituye la manifestación fundamental del climaterio. Los cambios endocrinológicos que ocurren durante el climaterio y la menopausia, determinan cambios en el metabolismo, balance energético y en la composición corporal. Las necesidades nutricionales en el climaterio y la menopausia tienen…

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Alimentación sin Gluten: ¿Bueno o malo?

Cada vez es más frecuente que personas que no son celiacas consuman alimentos sin gluten, por ser considerados más saludables. Los menús sin gluten, los alimentos etiquetados “sin gluten” y las dietas sin gluten, lo cual esta produciendo una deficiencia de nutrientes y una dieta desequilibrada que no genera ningún…

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