Muchas personas que siguen dietas veganas que excluyen todo tipo de alimentos de origen animal, tienen dificultades para prepararse una tortilla pues lo tradicional es usar huevo o quieren prepararse un batido con leche y no saben cómo sustituir la leche, en el Perú muchas recetas tradicionales incluyen leche y…

No se debe pensar que los vegetarianos llevan una dieta aburrida, ya que hay una gran variedad de ingredientes con los que elaborar recetas sorprendentes, te brindo algunas recetas para tu cena navideña.   ENSALADA   Ingredientes: 1 palta ½ tza de fideos tornillo cocido  ( integral) Pecanas picadas Dados de…

Una dieta vegetariana se caracteriza por un aumento de la ingesta de hidratos de carbono complejos, fibra, proteínas vegetales, grasas poliinsaturadas, antioxidantes y folatos.   En el año 2003, en apoyo a la práctica de la dieta vegetariana, la Asociación Dietética Americana adoptó una declaración sobre las dietas vegetarianas en la que…

1. Entrada: Crema de Tofu y Verduras   Ingredientes 1 taza de espinacas 3 unid. de papa mediana 1 unid. de zanahoria chica 1 unid. de cebolla chica 300g zapallo italiano ½ taza de arvejas 300g de Tofu 1 rama de apio Preparación Hacer una…