Ya le quedan unas horas para que el año termine y también nos queda poco tiempo para tener todo listo para la cena con la que despediremos a este 2016 que nos ha dejado tantos momentos especiales, así que hay despedirlo con una buena celebración y de forma saludable, siempre cuidándonos de los excesos.
Compartimos algunas recetas de snacks y bebidas “saludable” contienen pocas calorías y son ideales para fin de año en una fiesta, según lo prefieras y tomando en cuenta los excesos, es importante el control de la raciones para no abusar del exceso de calorías.
Pepinos a la Provenzal
Ingredientes:
- 1 pepinillo pelado en rodajas.
- 2/3 taza de tomate.
- 6 cucharadas de queso fresco, rallado o en grumos
- Hojas de pequeñas de albahaca para decorar, si lo deseas
Procedimiento:
Paso 1: Colocamos las rodajas pepino en un bol, ponlo sobre toallas de papel a que absorban el agua.
Paso 2: Espolvorea como 1/2 cucharadita de queso fresco a cada pepino.
Paso 3: Sirve inmediatamente, o refrigera hasta una hora, no más. Decora con una hojita de albahaca fresca justo antes de servir.
Apio en queso parmesano
Ingredientes:
- 8 ramas de apio.
- 20 nueces.
- 125 queso parmesano
- sal y y pimienta.
Preparación
Paso 1.- Limpiamos las ramas de apio, las lavamos y cortamos en 3 trozos de cm de largo.
Paso 2.- Mezclamos el queso con la sal y la pimienta.
Paso 3.- Untamos el queso sobre el apio y decoramos con una nuez.
Chilcano de Maracuyá
Ingredientes: (2 personas)
- 2 onzas de pisco, de preferencia quebranta o acholado.
- 1 1/2 onza de jugo natural de maracuyá.
- 1/2 cucharadita de jarabe de goma.
- 6 cubos de hielo.
- 1 limòn
Preparación:
Paso 1: En un vaso colocar los cubos de hielo. Agregar el pisco, seguido del jugo de maracuyá.
Paso 2: Luego, agregar el jarabe de goma y servir con una rodaja de limón.
Autores: Equipo Nutriyachay revisado por la Lic. Karem Soto Bernal C.N.P.: 3965
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