DASH Significa Enfoques Dietéticos para Detener la Hipertensión. Es un plan de alimentación flexible y equilibrado que ayuda a crear un estilo de alimentación saludable para el corazón de por vida. Su plan de alimentación comprende varios objetivos nutricionales que se deben cumplir diariamente y semanalmente.
Es bajo en grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Enfatiza frutas, vegetales y productos lácteos bajos en grasa, e incluye granos enteros, aves, pescado, carnes magras, frijoles y nueces. Es rico en potasio, calcio y magnesio, así como en proteínas y fibra. Sin embargo, exige una reducción de la carne roja con alto contenido de grasa, los dulces y las bebidas azucaradas.
BENEFICIOS
Es una dieta baja en sodio que tiene potencial para reducir la presión arterial. Es considerada una dieta relativamente fácil de seguir, nutritiva, segura, efectiva para perder peso y protectora contra la diabetes y las enfermedades del corazón.
¿EN QUÉ CONSISTE?
El plan de alimentación de la dieta DASH se muestra a continuación y está basada en una persona que necesita 2000 Kcal por día. La cantidad de porciones de cada grupo de alimentos puede variar según las necesidades calóricas de cada persona.
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