Las gaseosas «light» son aquellos que son reducidos en azúcar a diferencia del alimento convencional o tradicional, sin embargo son más procesados y tienen otras componentes en su composición como es la sucralosa o aspartame para endulzar la gaseosa, lo que impacta significativamente en el número de calorías por contenido total del líquido, a diferencia de la gaseosa común contiene azúcar común.
La mayoría de personas que consumen bebidas light piensan que estas les ayudarán a perder peso, ya que no contienen calorías, por lo que abusan excesivamente de su consumo lo cual muchas veces pueden llevar a subir de peso, en vez de adelgazar.
¿Es recomendable consumir bebidas o gaseosas light?
Un consumo habitual de bebidas light o zero hace que la capacidad de sentir el sabor dulce decrece, el paladar se acostumbra a ese sabor y crea tolerancia, es decir, lo dulce ya no nos sabe tan dulce, la señal de saciedad también se reduce y estimula el aumento en el consumo de alimentos dulces en mayor medida.
¿Qué contiene una bebida light?
- Aspartame: Principal edulcorante artificial, provoca un aumento de azúcar en la sangre y picos en los niveles de insulina, lo cual podría generar una mayor resistencia.
- Ciclamato de sodio: Es un endulzante cancerígeno.
- Ácido fosfórico: Es utilizado como aditivo. En el cuerpo provoca desmineralización ósea, esto significa que no permite la adecuada absorción de calcio en el organismo.
En ese sentido es importante el control de lo que consumimos, leer el etiquetado como light, zero o diet que son por porción. Es decir, que una porción de bebida puede tener menos calorías, pero casi siempre los envases tienen más porciones.
Es recomendable consumir bebidas naturales en este verano (refresco de frutas), infusiones y podemos endulzarlo con hojas de stevia. Y también mencionar que la única bebida que naturalmente no contiene calorías es el agua, por lo cual no nos haría ganar peso.
Autores: Equipo Nutriyachay revisado por la Lic. Karem Soto Bernal C.N.P.: 3965
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