Los aceites saludables que Suben de Peso

Muchas personas tienen miedo en consumir grasas por la mala imagen que se les ha dado sin embargo debemos hacer una discriminación entre  grasas malas las cuales son la mantequilla, grasa animal, y la grasa buena que es la vegetal pero cruda no quemada, ahora que tienen claro la diferencia en el presente artículo solo me refiero a las grasas buenas.;  es bueno consumir las grasas  por los siguientes motivos: mejora el sabor y aceptabilidad de alimentos, protege el sistema inmune, facilita la absorción de vitaminas solubles en grasa ( A, D, E, K) , ayuda a  un crecimiento y desarrollo óptimo en la infancia, prevención del inicio de enfermedad crónica en la vida posterior (enfermedades cardiovasculares); además, las grasas son ideales en dietas para aumento de peso pues las grasas aportan más del doble de calorías que las proteínas o carbohidratos , sin embargo deben escoger grasas saludables por sus beneficios nutricionales y también debemos considerar que el 30% de lo que comemos en el día debe ser proveniente de las grasas.

Cuantos tipos de grasas hay

• Grasas malas: mantequilla, helado, carnes grasosas, margarina
• Grasas buenas (w3 y w6): aceites vegetales crudos, semillas ( ajonjolí) y pescados

Ejemplo de como cubrir nuestras necesidades de grasas al dia en un régimen para subir de peso basado en 2500 kcal

• Desayuno: 2 panes con 2 tajadas de palta por cada pan y  50 gr de pecanas
• Merienda mañana : ¼ de barra chocolate amargo ( > 70% cacao) y almendras
• Almuerzo: 3 cda aceite en las ensaladas y 1-2 cda en aderezos
• Merienda tarde: 1 vaso de leche de ajonjoli con nueces
• Cena: 3 cda  aceite en las ensaladas y 1-2 cda en aderezos