Omega 3 y cirrosis

En los últimos años se ha estudiado mucho sobre el omega 3, atribuyéndoles muchos beneficios a la salud, entre ellos el de detener la progresión de la cirrosis, además ayuda a aumentar el colesterol bueno (HDL), ayudando así a reducir el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular. El ser humano requiere en promedio 1 gr de omega 3 al día

Hay 3 tipos de omegas; el ALA, DHA y EPA, el ALA lo podemos encontrar en fuentes de origen vegetal
como aceites vegetales (sacha inchi), frutos secos (nueces) y los demás omegas (DHA Y EPA) solo se encuentran en alimentos de origen animal como el pescado y los huevos.

¿En qué alimentos se encuentra el omega 3?

Hay pocos alimentos que contienen omega3, y es bueno diferenciar entre los alimentos de
origen animal y vegetal, pues los primeros ya lo presentan de forma activa, mientras que el omega 3 de las plantas todavía debe activarse dentro del organismo.

Omega 3 origen animal:

• Salmón
• Trucha
• Merluza
• Lenguado
• Pescados oscuros (caballa, jurel, anchoveta, sardina, atún)

Omega 3 origen vegetal:

• Aceite de sacha inchi
• Aceite de canola
• Nueces
• Aceite de linaza.
• palta

¿Cuánto debo consumir de estos alimentos?

• Puede comer 3 veces por semana pescado
• Debe agregar a sus ensaladas de verduras 1 cda de aceites fuente de omega 3 (sacha inchi)
• Agregar palta a sus ensaladas a diario
• Consumir a media mañana o media tarde un puñado de nueces o sacha inchi

Tipo de pescado que deben evitar:

• Atún fresco o congelado
• Tiburón
• Pez espada
• Caballa

En el caso de gestantes vegetarianas, deben consumir alimentos fuentes de omega ALA ya que
este puede transformarse en DHA y EPA en el organismo.