Cuando nos encontramos en un régimen para bajar de peso, tenemos que tener en cuenta la importancia de todos los tiempos de comida. Por ello no debemos dejar de lado la cena que es tan importante como las demás comidas, siempre cuidando la calidad y cantidad de los alimentos. Te presentamos 3 cenas para bajar de peso de manera efectiva
ENSALADA DE PECHUGA (1 porción)
Ingredientes
- 100 gr de pechuga de pollo
- 1 tomate redondo
- 4 hojas de lechuga
- 1/2 cebolla común
- ¼ unidad de palta
- sal, pimienta y limón
Preparación
- Agregamos un poco de sal a la pechuga de pollo y lo cocemos a la plancha.
- Lavamos bien las verduras y escurrimos. Cortamos la lechuga, el tomate y la cebolla y la palta en cuadritos, le agregamos sal y pimienta.
- Servimos en un plato y le agregamos para terminar unas gotas de limón.
SOLTERITO (2 porciones)
Ingredientes
- 1/2 kg. de habas frescas
- 1 choclo grande
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria pelada y picada
- 100 g. de queso fresco
- ½ taza de aceitunas verdes picadas
- 1 tomate picado en cuadraditos
- 1 cucharadas de aceite de oliva o sacha inchi
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- hojas de lechuga
Preparación
- Sancocha los choclos en agua con azúcar y anís.
- Ya cocidos déjalos enfriar y desgránalos.
- En otra olla, cocina las habas peladas junto con la zanahoria picada en cubitos y agrégale sal al gusto.
- Ya cocidas escúrrelas y déjalas enfriar.
- Mezcla la cebolla en una ensaladera sazonando con sal, pimienta, vinagre y aceite, seguidamente añade los choclos, el queso fresco picado, los tomates, aceitunas y el perejil picado.
- Déjala reposar por unos minutos.
- Sírvela fresca.
ENSALADA DE QUINUA Y VERDURAS (2 porciones)
Ingredientes
- 1 choclo
- 2 tomates cherry
- ½ taza de quinua
- ½ taza de arvejas frescas
- ¼ palta mediana
- Hojitas de culantro fresco
- Limón
- Sal y pimienta al gusto
- Vinagre
Preparación
- Enjuaga muy bien la quinua y viértela en una olla con agua hirviendo. Cocínala a fuego mínimo por 15 minutos. sancochar las arvejas frescas y reservar.
- En un plato grande de ensalada; agregue la quinua ya cocida junto con los frijoles negros (previamente escurridos), el choclo y los tomates cherry cortados en medias lunas.
- Mezclar todo muy bien. Aliñe al gusto con vinagre, sal pimienta y limón.
- Sirva con la palta rebanada en cubos pequeños y decore con las hojas de culantro fresco.
Autores: Equipo Nutriyachay revisado por la Lic. Karem Soto Bernal C.N.P.: 3965
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