Nutrición deportiva: Suplementos deportivos y su efectividad

El consumo de suplementos hoy en día es muy común en deportistas como en personas que van al gimnasio, se usa con frecuencia  para maximizar el desempeño deportivo, aumento de masa muscular etc. El uso de los suplementos son  sin un asesoramiento adecuado, ya que carecen de investigaciones científicas que los avalen, inclusive pueden ser sustancias prohibidas que pueden llevar a una descalificación del deportista. Si usted es un Deportista, y cree que necesita algún tipo de suplemento es necesario que acuda a un nutricionista deportivo para que le brinde el asesoramiento necesario.

¿Qué es un suplemento?

Es un producto que oral, con un ingrediente dietético destinado para suplementar o mejorar la marca deportiva, se encuentra en amplia variedad desde proteina, vitaminas, extractos de hierba, omegas, etc. 

¿Son efectivos los suplementos?

Generalmente los deportistas buscan que los suplementos tengan una mejora en su rendimiento físico, sin embargo, no hay mucha evidencia científica y de ninguna manera puede reemplazar a una alimentación balanceada.

A continuación los suplementos utilizados principalmente

Proteína y BCAA :El principal suplemento que consumen los deportistas son los proteicos y/o aminoácidos de cadena ramificada que son proteínas más pequeñas también llamado BCAA (  Leucina, Isoleucina y la valina ).

Muchos estudios relacionan el consumo de BCAA y la reducción de fatiga , pudiendo tener un beneficio en los deportistas como maratonistas , sin embargo esta proteína  fácilmente se cubre mediante la dieta balanceada por ejemplo 100 gr de pechuga de pollo nos aporta 21 gr de proteína teniendo así aporte de aminoácidos esenciales. 

Arginina: Es un aminoácido que está presente en alimentos como  la carne, el pollo, el pescado, los huevos, los productos lácteos y las legumbres. 

Una dieta balanceada provee cerca de 4 a 5 gramos al día. Algunos estudios mencionan que consumir cantidades mayores a 9 gr  de arginina, mejora el rendimiento físico logrando una  mejor captación de oxígeno retardando la fatiga muscular.

Creatina: Es un nutriente que encontramos en diferentes alimentos de manera natural como carne, pescado, su uso se ha visto beneficiado en algunos deportes como el atletismo, natación, fútbol y halterofilia.

Bicarbonato de sodio: Este se encuentra en nuestro organismo y es parte importante de procesos metabólicos, algunos estudios sugieren sus beneficios disminuyendo la fatiga lo que es beneficioso en deportes de largo aliento como atletismos mayores a 400 mts planos.

Cafeína: Es una sustancia presente en café, té, chocolate y algunos medicamentos, su principal beneficio en el ámbito deportivo es la resistencia en deportes como ciclismo, atletismo o esquí de fondo, por otro lado, en deportes cortos intermitentes también ofrecen ciertos donde se debe de tener mayor precisión como futbol o rugby.