El consumo elevado de alimentos ricos en carbohidratos (principalmente de cereales, harina y azúcares) es un patrón alimentario que en la actualidad se encuentra en aumento y es responsable de incrementar el riesgo de diversas enfermedades crónicas, principalmente de diabetes mellitus 2 y obesidad. Por ello, para la…

El alto consumo de magnesio reduce el riesgo de afectar el metabolismo de la glucosa e insulina, y ralentizar la progresión de pre-diabetes a diabetes en las personas Mientras menos magnesio tenga su cuerpo, menor será su capacidad de “retenerlo”. Esto se puede constatar con una simple prueba de orina, para detectar…

La diabetes es una enfermedad cronica en la cual el cuerpo no puede regular la cantidad de azúcar en sangre, se produce por un transtorno en la insulina (una hormona producida por el páncreas para controlar el azúcar en sangre. Para comprender la diabetes, es importante entender el proceso normal por…

Mito 1: la leche causa diabetes juvenil Cada vez hay mayores indicios de que la leche estimula la diabetes juvenil. Los especialistas creen que lo que sucede es que hay ciertas proteínas de la leche de vaca aportan un antígeno (sustancia extraña) que engaña al sistema inmunológico para que ataque los…