La talla baja es uno de los principales motivos de consulta en nutrición, el crecimiento y desarrollo es un proceso complejo, que empieza desde la vida intrauterina hasta la finalización de la maduración esquelética y sexual, involucra diversos factores de tipo genético, biológico, nutricional, psicosocial y afectivo. Es un proceso…

Los niños que presentan sobrepeso no deben llevar una lonchera light pues además de dejarlos hambrientos les perjudica su salud; los padres generalmente toman la decisión de mandarles una loncheras light sin asesoramiento de un profesional de nutrición, las cuales no llegan a cubrir el desgaste físico e intelectual que…

Las vitaminas forman parte de nuestra alimentación diaria, son sustancias naturales importantes porque intervienen en diversos y complejos procesos metabólicos que se producen dentro de nuestro cuerpo.  Aunque la cantidad requerida de vitaminas por cada dia es mínima, su importancia está en que el ser humano no las puede fabricar…

La lonchera escolar es un conjunto de alimentos que tiene por finalidad proveer a los alumnos de energía y nutrientes necesarios para cubrir sus recomendaciones nutricionales, constituye una comida adicional a las tres comidas principales, por lo consiguiente no es un reemplazo de las mismas. Contiene del 10 al 15%…