La menopausia, cese ininterrumpido de la menstruación de más de 12 meses, constituye la manifestación fundamental del climaterio. Los cambios endocrinológicos que ocurren durante el climaterio y la menopausia, determinan cambios en el metabolismo, balance energético y en la composición corporal. Las necesidades nutricionales en el climaterio y la menopausia tienen…

Cada vez es más frecuente que personas que no son celiacas consuman alimentos sin gluten, por ser considerados más saludables. Los menús sin gluten, los alimentos etiquetados “sin gluten” y las dietas sin gluten, lo cual esta produciendo una deficiencia de nutrientes y una dieta desequilibrada que no genera ningún…

Las pautas para combinar correctamente los alimentos surgieron en el siglo XX durante el movimiento higienista. El creador fue el doctor neoyorquino William Howard, y más adelante, la popularidad de esta práctica creció con la difusión que hizo de ella el doctor neurópata Herbert M. Shelton. La teoría de la combinación…

El agua es un alimento fundamental para el hombre sin embargo debe tener ciertas características para que nos beneficie: que sea pura, equilibrada y saludable. En la actualidad la mayoría consume agua embotellada sin embargo existen ciertos perjuicios, debido que el agua embotellada normalmente procede de un manantial y se…

La depresión es una enfermedad psicológica que se caracteriza por un estado de extrema tristeza y debilidad sus síntomas  son ansiedad, estrés, trastornos del sueño y de la alimentación una de sus causas es la deficiencia  o alteración de la serotonina (que es la serotonina) Los alimentos que mejoran la depresión: Para…

La mayoría de las veces cuando cocinamos no nos damos cuenta del papel fundamental que cumplen los utensilios en el momento de la preparación, y más aún si deseamos una alimentación saludable. Los alimentos y donde los preparamos influyen en nuestra dieta, en el mercado existen innumerables utensilios de cocina…