Tratamiento nutricional en pacientes con COVID-19

Mecanismo de acción

Durante la infección por covid se produce en el organismo la llamada tormenta de citoquinas lo cual genera una inflamación de diversos órganos como los pulmones, riñones entre otros.

 Grupos vulnerables

Personas  de edad avanzada ya que su sistema inmune está disminuido   y aquellos con obesidad, hipertensión y  diabetes tipo 2 ya que estas patologías crónicas están generando una inflamación y con el covid el cuerpo rebasa su capacidad de lidiar con tanta inflamación. 

Tratamiento  ante el COVID -19

Hasta la fecha no existen estrategias terapéuticas o de tratamiento basado en la evidencia conocidas disponibles para prevenir o tratar  la infección por COVID-19 sin embargo muchos países usan la Hidroxicloroquina. Del mismo modo, no existe un único alimento o remedio natural que haya demostrado que previene las infecciones por COVID-19. 

¿Cuáles son las secuelas del COVID 19?

Posible daño pulmonar a largo plazo y  la función neurológica y las secuelas de la ventilación mecánica

Son debilidad adquirida en la UCI, disfagia.

Recomendaciones dietéticas y nutricionales  para pacientes con covid 

La importancia de la nutrición óptima y la ingesta de nutrientes en la dieta impactan el Sistema Inmunológico. Además, varios ingredientes dietéticos son determinantes de la composición microbiana intestinal la cual está relacionada con nuestro sistema inmune.

• Aumentar el consumo de alimentos que contienen Zinc (carnes rojas,lentejas, nueces, semillas de calabaza, semillas de ajonjolí, lentejas). 
• Aumentar el consumo de  alimentos fuente de vitamina A (zanahoria, verduras de hoja verde)
• Aumentar el consumo de  alimentos fuente de vitamina  C ( camu camu,pimientos rojos, naranjas, fresas, brócoli, mangos, limones) 
• Aumentar el consumo de  alimentos fuente de vitamina E (aceites vegetales, nueces, semillas, espinacas y brócoli).
•  Aumentar el consumo de  alimentos fuente de vitamina Vit D (pescado, hígado, yema de huevo,hongos, salmón, caballa, leche.). 
•  Aumentar el consumo de  alimentos fuente de cobre  (Nueces, cereales y frutas)
• Aumentar el consumo de frutas y verduras pues contienen antioxidantes, vitaminas, minerales y fitoquímicos que incluyen compuestos fenólicos. Los compuestos fenólicos exhiben efectos antivirales contra virus del zika, dengue. 
• Aumentar el consumo de pescado por su alto contenido de EPA y DHA y tienen propiedades son antiinflamatorios.
• Condimentar los aderezos con kion y curcuma 
• Un buen descanso que equivale a dormir 8 horas al dia 

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