Las personas que comen rápido y comen hasta llenarse son tres veces más proclives a adquirir sobrepeso. La velocidad con que comemos, y no solo qué y cuánto se come, puede influir en la ganancia de peso.
¿Cómo se controla la saciedad?
El mecanismo de la sensación de saciedad es complejo e implica aspectos neurofisiológicos y hormonales. Pero lo importante es saber que tarda de 20 a 25 minutos en llegar. Por ello, una comida debe durar por lo menos 30 minutos.
Por lo anterior, hay que tener muy claro que comer demasiado rápido puede ser una causa de obesidad o sobrepeso. Y por esa razón, hay que intentar evitarlo por todos los medios.
¿Cómo nos damos cuenta que comemos rápido?
Es simple, solo hay que tomar el tiempo que nos demoramos en comer si se demora menos de 30 minutos en comer es que está comiendo muy rápido. Cuando ya hemos detectado el problema, debemos reaccionar y poner las medidas necesarias para evitarlo. Tal vez tengamos que pagar un cierto precio por ello, pero seguro que salimos ganando por la mejora de nuestra imagen y, sobre todo, nuestra salud.
Tips para comer despacio:
- No mirar televisión mientras come
- Masticar los alimentos al menos 15 veces y en un ambiente tranquilo
- Si desea bajar de peso mastique deliberadamente 30 veces los alimentos
- Dedicar al menos 30 min para comer
- No consuma jugos de frutas mejor cómalos al natural y con cascara
- Utilice un tenedor y cuchara pequeña
- Deje la comida preparada del día anterior para que tome un desayuno completo y sin prisas
- Llevar su comida al trabajo para evitar que pierda tiempo acudiendo a un restaurante
- Coma acompañado
Karem Soto Bernal
Licenciada en Nutrición y Dietética
C.N.P.3965
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