Cálculos renales y alimentos con alto contenido de fósforo

Los cálculos son masas duras, semejantes a piedras, que se forman en cualquier parte de las vías urinarias. Pueden causar dolor, hemorragia, obstrucción del flujo de la orina o una infección. Sus causas son multifactoriales, contemplan elementos anatómicos, infecciosos y ambientales, como la ingesta constante de alimentos con muy alto contenido de Fosfatos

¿QUÉ ES EL FÓSFORO?

El fósforo es un mineral que ayuda a mantener los huesos sanos. El fósforo se encuentra de manera natural en alimentos ricos en proteína como la carne, el pollo, el pavo, el pescado, las nueces, almendras, avellanas, maní, algunas menestras, la leche y productos derivados de la leche, como el queso y el yogur. El fósforo también se agrega a muchos alimentos procesados(gaseosa).

ALIMENTOS CON UN ALTO CONTENIDO DE FÓSFORO

• Casi todos los alimentos empaquetados(procesados) lo contienen, puede encontrar en los ingredientes que contengan la palabra FOS por ejemplo Pirofosfato disódico dihidrogenado.
• Carne roja, cerdo (chancho, puerco), pollo, pavo, pescado
• Cereales de salvado
• Leche y productos de la leche, como el queso y el yogur
• Gaseosas en especial las oscuras
• Frejoles
• Nueces, almendras, avellanas y maní
• Algunos tés helados que vienen en botella

¿CÓMO PUEDO REDUCIR LA CANTIDAD DE FÓSFORO EN MI DIETA?

Reducir el tamaño de la porción de proteínas carnes, lácteos, menestras (frijoles) y frutos secos y evitar alimentos empaquetados.