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Infusiones que previenen Resfriados

El resfriado es común en esta época del año debido al cambio climático y a las condiciones externas que se pueden presentar como la exposición al aire acondicionado por ejemplo. La mejor prevención es reforzar nuestro sistema inmune. Lo cual se puede hacer consumiendo algunos alimentos, las más comunes son algunas…

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Mitos sobre el consumo del Pescado

Desde hace mucho tiempo, se le otorga gran importancia al consumo de pescado, debido principalmente a su aporte valioso en proteínas de alta calidad, unido al fósforo, calcio y vitaminas; todos elementos indispensables para la salud humana. Actualmente, se conoce que además del aporte de los elementos señalados, existen otros aspectos…

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Beneficios de la Harina de Algarrobo

En la composición de la harina de algarroba se destaca la presencia de entre un 40 y un 50% de azúcares, fundamentalmente fructuosa, glucosa y sacarosa. También tiene un 5% de proteínas y muchos minerales: hierro, calcio, magnesio, zinc, silicio, fósforo y mucho potasio. Además, al no poseer gluten como…

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Alimentación Ecológica

Los principios de una alimentación ecológica es consumir alimentos que son ricos en nutrientes y que no contaminan el medio ambiente, esta visión lo tenían los antiguos pobladores del Perú quienes cuidaban a la tierra  Pachamama  era una deidad pues les proveía el alimento, ellos vivían en armonía con la…

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Ten una Alimentación Consciente

El concepto de Mind Fullnes (conciencia plena), comenzó como un método para reducir los niveles de estrés y entrar en armonía con nuestro medio y nosotros mismos. Luego se le dio una aplicación a  la nutrición llamada Alimentación consiente ( Mindfullnes Eating) que consiste en ser consciente tanto de tus…

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Dieta de Rejuvenecimiento

El colágeno forma parte de la estructura de los tejidos de la articulación, de los huesos y de la piel. Cuando el colágeno se desgasta, aparecen alteraciones, originando o agravando patologías asociadas con el desgaste físico, como la osteoartritis, osteoporosis o arrugas en la piel entre otras. Mientras que los alimentos que construyen el…

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