Dieta DASH para controlar la hipertensión arterial

¿Qué es la dieta DASH?

DASH significa Enfoques Dietéticos para detener la Hipertensión. Es un plan de alimentación flexible y equilibrado que ayuda a crear un estilo de alimentación saludable para el corazón de por vida. Su plan de alimentación comprende varios objetivos nutricionales que se deben cumplir diariamente y semanalmente.

Es bajo en grasas saturadas, grasas trans y colesterol. Enfatiza frutas, vegetales y productos lácteos bajos en grasa, e incluye granos enteros, aves, pescado, carnes magras, frijoles y nueces. Es rico en potasio, calcio y magnesio, así como en proteínas y fibra. Sin embargo, exige una reducción de la carne roja con alto contenido de grasa, los dulces y las bebidas azucaradas.

Beneficios

Es una dieta baja en sodio que tiene potencial para reducir la presión arterial. Es considerada una dieta relativamente fácil de seguir, nutritiva, segura, efectiva para perder peso y protectora contra la diabetes y las enfermedades del corazón.

¿En qué consiste?

El plan de alimentación de la dieta DASH se muestra a continuación y está basada en una persona que necesita 2000 Kcal por día. La cantidad de porciones de cada grupo de alimentos puede variar según las necesidades calóricas de cada persona.

ARMANDO UNA DIETA DASH

El plan alimentación DASH es fácil de seguir porque se usa alimentos comunes disponibles para el paciente. El plan incluye porciones diarias de diferentes tipos de alimentos y la cantidad de porciones sube según las necesidades energéticas del paciente. A continuación les presento un plan de alimentación modelo que puede seguir en un día una persona con Hipertensión Arterial, sin embargo es una referencia pues cada paciente necesita una dieta especial para ello es mejor que pase por una consultoría nutricional.