¿Qué es el hipotiroidismo?
El hipotiroidismo es un trastorno tiroideo y es cuando la glándula tiroides no produce suficientes hormonas tiroideas. El hipotiroidismo se desarrolla gradualmente y enlentece el metabolismo de la persona que lo padece. El tratamiento es con medicamentos, por ello es importante visitar un doctor.
Síntomas
- Los síntomas pueden ser: depresión, incapacidad de concentrarse, fatiga corporal, dolores musculares, necesidad de más sueño, aumento de peso inexplicable, pérdida de cabello, etc.
- Es común que una de las características de personas con hipotiroidismo sea la obesidad, porque una falla leve de la tiroides contribuye al aumento progresivo del peso debido a que no el metabolismo de la persona de enlentece.
Causas
Las causas pueden ser: dieta baja en yodo, cirugía en la tiroides, trastorno genético. Sin embargo, una dieta baja en yodo es la principal causa del hipotiroidismo.
Vegetarianismo e hipotiroidismo
Las personas vegetarianas pueden tener una ingesta adecuada de yodo debido a su consumo de lácteos y pescado; en cambio los veganos pueden estar en riesgo debido a una ingesta inadecuada de alimentos fuentes de yodo.
Las dietas veganas tienen nutrientes críticos como: el calcio, vitamina D, vitamina B12 y zinc; otro nutriente crítico es el yodo que se encuentra principalmente en sal yodada, panes y productos lácteos. Los veganos pueden consumir menos yodo en comparación con las personas omnívoras porque los productos animales tienden a ser ricos en yodo, y por ello deben ser conscientes de la necesidad de la administración de suplementos de yodo.
¿Qué alimentos deben evitar un vegetariano con hipotiroidismo?
Algunos alimentos comunes en la dieta vegana están asociados con un mayor riesgo de enfermedad tiroidea como:
- La soya y sus productos afecta el estado tiroideo
- Vegetales crucíferos (brócoli, coliflor, col, nabo, etc.): suprimen la función tiroidea
- Baja ingesta de sal yodada.
¿Qué alimentos debe consumir un vegetariano con hipotiroidismo?
- Algas marinas
- Sal yodada
- Mango
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