Recomendaciones nutricionales para revertir el hígado graso

¿Qué alimentos debes evitar?

• Evitar alimentos no saludables (snacks, galletas industriales, queques, tortas).
• Limita el consumo de grasas saturadas (carne roja, embutidos, comida rápida, mantequilla, frituras)
• Limita el consumo de azúcar y alimentos con azúcar agregado (tortas, queques, galletas, gaseosas) porque el exceso de azúcar se acumula como grasa en el cuerpo; mejor cámbialas por el azúcar natural de las frutas.
• No consuma multivitamínicos o medicinas pues el hígado los almacena y los procesa es mejor evitarlos
• Limitar el consumo de mariscos, condimentos (pimienta) y ají
• Limitar el consumo de alimentos procesados (enlatados, congelados y en conserva) contienen a menudo aditivos químicos
• La cafeína es una sustancia química que debe ser procesada por el hígado, por lo que se recomienda limitar su consumo reduciendo la cantidad de café, té y bebidas gaseosas.  Dado que el chocolate tiene un elevado contenido en grasas (y en algunos tipos, también en cafeína), debe consumirse con moderación.

¿Qué alimentos debes consumir

• Consume alimentos que no sean procesados como la quinua, trigo, menestras, tubérculos, granos integrales
• Consuma leche de alpiste es muy buena para desinflamar el hígado
• Consume verduras y frutas frescas (cinco porciones al día por su contenido de fibra, fitoquímicas y antioxidantes).
• Evita los jugos y purés es mejor que los alimentos sean masticados
• Evite comer pasado las 8:00pm y trate de dormir 8 horas (sueño profundo).