Anemia: tratamiento y dieta saludable en Lima - Consultorio Nutricional Nutriyachay

Con una prevalencia global de 30%, la anemia es un trastorno hematológico muy frecuente, se define como la disminución de la concentración de hemoglobina. Su causa más frecuente es la carencia de hierro. Sin embargo, la deficiencia de folatos, vitaminas y proteínas también podrían causarla. Otros nutrientes como el ácido ascórbico, vitamina E, cobre y piridoxina, son necesarios para producir eritrocitos, por lo que, también están asociados con la anemia. Síntomas: Fatiga y debilidad Piel pálida o amarillenta Latidos del corazón irregulares Dificultad para respirar Mareos o aturdimiento Manos y pies fríos Dolores de cabeza y en el pecho Tipos de anemia: Anemia por deficiencia de hierro; Es la más común, causada por una pérdida de sangre ya sea por úlcera, cáncer, sangrado menstrual, inflamación del revestimiento del estómago o poco consumo de alimentos ricos en hierro. Anemia por deficiencia de vitaminas; El folato y vitamina…

Anemia, Vegetarianos

Importancia de la vitamina B12 en Vegetarianos

Los vegetarianos pueden ser deficientes de esta vitamina B12 porque es una vitamina que falta en alimentos derivados de plantas y sus alimentos fuentes son la carne, leche, huevos pescados y mariscos. La ingesta recomendada para adultos es 2.4 mcg/día. Dosaje de b12 en el organismo: El dosaje sérico de vitamina B12 no es un buen indicador de la reserva de B12 del organismo,por ello se recomienda medir la Homocisteína. ¿Qué ocasiona una deficiencia de b12? Los principales signos de deficiencia de vitamina B12 es la anemia, enfermedades del sistema nervioso, enfermedad cardiaca y complicaciones del embarazo. Alimentos fuentes de vitamina B12 Misso, spirulina, nori (alga púrpura seca) y hongos chitake son análogos de B12 y son alimentos que están en investigación y no se ha demostrado su aporte real en B12. Otra opción puede ser consumir cereales fortificados con vitamina B12 listos para comer; sin embargo la mayoría de los vegetarianos evitan los alimentos procesados,…

Anemia, Vegetarianos

Como prevenir Anemia en Vegetarianos

Hay muchas personas que siguen un régimen vegetariano poco balanceado el cual puede generar una anemia, pues solo se quitan todo tipo de alimentos de origen animal que tiene hierro hem y no lo compensan con abundante hierro vegetal pues este es no hem y no se absorbe bien, un clásico error es reemplazar un alimento cárnico por champiñones.A continuación les brindaré información apropiada para que no les falte el hierro con su dieta vegetariana. ¿ Que alimentos vegetales son fuente de hierro ? Menestras( Frejoles, lentejas etc.) Maca Kañihua Legumbres ( pallares, habas) vegetales con hojas verde oscuro (alfalfa, berros, espinaca) Germinados de menestras y alfalfa Qué impide su absorción: Ingesta excesiva de zinc (suplementos de zinc) Fitatos: legumbres, nueces, cereales integrales y salvado sin procesar. Por ello es esencial remojar y germinar granos y semillas porque de esa manera se reduce los…

Anemia, Bajar de Peso

Bajar de peso teniendo una Hemoglobina Baja

La anemia es una enfermedad que prevalece en ciertos grupos vulnerables, como lo son niños menores de 5 años, mujeres y también en ancianos. La anemia se caracteriza por una disminución de los niveles de hemoglobina en el cuerpo, es cierto que existen muchas causas para esta disminución, pero la poca ingesta de alimentos ricos en hierro es la más común y se le conoce como anemia ferropénica. Actualmente la obesidad se está determinando como una enfermedad crónica no transmisible que afecta cada día a más personas en todo el mundo y a nivel de todo estrato social. Existen estudios que han relacionado estas dos enfermedades, ellos plantean que un estado de obesidad puede condicionar a tener anemia por el aumento de la hormona hepcidina, la cual disminuye los niveles de hemoglobina, provocando anemia. La anemia o concentración baja de hemoglobina presenta los siguientes síntomas Cansancio Dolor de cabeza Mareo…