El sacha inchi (Plukenetia Volubilis Linneo) es una planta originaria de la Amazonia Peruana. Es conocida como el “maní de los incas”; a partir de la semilla se han elaborado diversos productos como bebidas, aceites, snack, etc. Debido a las propiedades del sacha inchi y sus beneficios en la salud, su consumo se ha ido incrementando en los últimos años.
Propiedades del sacha inchi:
- El aceite posee un alto contenido en ácidos grasos omega 3, omega 6 y omega 9
- Presenta alta digestibilidad
- Contiene antioxidantes, vitamina A y vitamina E
- Presenta proteínas de alta calidad
Beneficios nutricionales del sacha inchi
- Por su alto contenido de ácidos grasos omega 3 y omega 6 es beneficioso para personas con colesterol elevado, ayudando a bajar el colesterol malo o LDL y aumentando el colesterol bueno o HDL.
- Es ideal para deportistas, el sacha inchi contiene 33% de proteínas y aminoácidos esenciales, los cuales no son producidos por el cuerpo y al ser consumidos por esta fuente proporciona formación de tejidos y aumento de la masa muscular.
- Por su contenido de fibra, favorece al tránsito intestinal, eliminando toxinas del torrente sanguíneo y evitando la acumulación de grasa; es beneficioso en la pérdida de peso.
Beneficios del aceite sacha inchi en los niños
Contribuye al desarrollo del cerebro en los niños menores de 5 años y mejora el funcionamiento del sistema nervioso central, favorece la atención y la memoria. Mejora el sistema muscular del niño y refuerzas las defensas de su organismo. Las dosis recomendadas en niños es una cucharada.
El sacha inchi en el embarazo
Puede consumirlo en pepitas o aceite, ayuda a disminuir el riesgo de padecer hipertensión y es esencial en el desarrollo de neuronas en el cerebro del bebé.
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Karem Soto Bernal
Licenciada en Nutrición y Dietética
C.N.P.3965
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