Nutrición y Dieta para el Cáncer
Tratamiento nutricional presencial y/o onlineDieta personalizada y saludable
TRATAMIENTO CaNCER
En nuestro consultorio, entendemos la importancia de la nutrición en la lucha contra el cáncer. Nuestro objetivo es brindar un apoyo integral a los pacientes, ayudándoles a mantener una vida saludable y feliz durante su tratamiento. Sabemos que una dieta adecuada desempeña un papel fundamental en la recuperación y bienestar general.
Nos enfocamos en proporcionar alimentos ricos en nutrientes esenciales y antioxidantes, fortaleciendo el sistema inmunológico y minimizando los efectos secundarios de los tratamientos.
En Nutriyachay, no solo ofrecemos asesoramiento nutricional, sino también apoyo emocional y educación sobre hábitos saludables. Juntos, trabajaremos para que cada paciente viva una vida plena y feliz mientras enfrenta el cáncer. Su bienestar es nuestra prioridad, y estamos aquí para guiarlos en su viaje hacia la salud y la felicidad.
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Artículos sobre el cáncer
Cáncer : Cómo manejar las complicaciones de la Quimioterapia
El tratamiento más usado para combatir el cáncer sin duda es la quimioterapia sin embargo este tratamiento puede provocar ciertos trastornos que van a perjudicar que el paciente pueda ganar o recuperar peso por lo que es ideal que pueda seguir las siguientes recomendaciones cuando aparezcan, a continuación les indico cómo deben alimentar a los pacientes en caso que se presenten algunos trastornos.
Náuseas:
Se recomienda consumir preparaciones blandas, pues los sabores suaves de ciertos alimentos como los caldos, sopas, purés, carnes bajas en grasa pueden ayudar a controlar dicha sensación.
Evitar alimentos altos en grasas, picantes, muy dulces o que tengan sabor y olor fuerte.
Es recomendable que las comidas se brinden varias veces al día (5 a 6) y sean de pequeño volumen, de las cuales se debe evitar en la medida posible saltarse alguna de ellas, caso contrario las náuseas…
Receta cáncer, quimioterapia, dieta blanda: Sopas y caldos a base de cuy
Sopa licuada de cuy (2 raciones)
Ingredientes:
½ unidad de cuy
1 cucharada de aceite oliva
½ unidad de papa amarilla cocida
⅓ taza de arroz blanco cocido
½ unidad de zanahoria cortada en bastones
3 rodajas de poro picado en cubos
¼ cucharada de orégano molido
½ cucharadita de sal
Preparación:
Colocar agua en una olla a fuego medio y sancochar el cuy, luego sacar solo la carne de cuy, luego volver la pulpa de cuy a la olla . Luego agregar el arroz cocido, el aceite de oliva , orégano, la papa, las verduras y la sal. Cocinar a fuego medio durante media hora o hasta que los ingredientes se encuentren bien cocidos.. Una vez lista la sopa, licuarla hasta obtener una consistencia líquida. Por último, colarla para descartar los grumos y servir.
Sopa licuada concentrada de cuy y quinua
Ingredientes:…
Recetas para pacientes con cáncer de estómago con tratamiento de quimioterapia
Caldo licuado de Pollo
Ingredientes (1 porción):
100 g pulpa de pollo
1 ½ cucharadas (22.5g) de aceite vegetal
40 g papa amarilla
40 g arroz cocido
20 g zanahoria
25 g zapallo loche
½ cucharadita (1.5g) de sal
Preparación:
En un olla con agua cocinar las papas por 20 min (aprox), por otro lado cocinar en agua el pollo junto con la zanahoria, una vez pasen 15 minutos añadir el zapallo rallado y el arroz cocido, dejar cocinar por 5 minutos más, colocar las papas dentro de una licuadora junto con todo lo de la otra olla (incluida el agua), para finalizar añadir el aceite y la sal. Colar y servir.
Caldo licuado de pescado y claras de huevo
Ingredientes (1 porcion):
100g de arroz cocido
1 clara…
Retos de llevar una dieta vegana en pacientes con quimioterapia
El cáncer es una enfermedad que no es ajena a nadie y a la cual se le debe prestar gran atención a su tratamiento para mantener una buena calidad de vida, ya que tanto la propia enfermedad como sus principales tratamientos (quimioterapia y radioterapia), pueden comprometer la integridad del paciente. Asimismo, el siguiente artículo se encuentra orientado a personas veganas con cáncer que reciben tanto quimioterapia y radioterapia y que desean mantener su régimen vegano.
En primer lugar, tanto el cáncer como su tratamiento pueden conllevar a algunas alteraciones nutricionales. Por ejemplo, entre ellas están la alteración del gusto, pérdida del apetito, pérdida de peso involuntaria por disminución de la masa muscular, anemia, malabsorción intestinal, aumento de la demanda de proteínas, sequedad en la boca, náuseas y vómitos. Todos estos síntomas pueden ocasionar una desnutrición y disminuir la calidad de vida del paciente.
Por otra parte, se debe…
Manipulación e higiene de alimentos en pacientes inmunosuprimidos
Una alimentación completa, saludable y variada nos ayuda a tener un sistema inmune fuerte a fin de combatir infecciones, sin embargo, cuando una persona se encuentra enferma suelen disminuir su apetito, presentan alteraciones en el olfato, gusto y no llegan a ingerir cantidades suficientes por lo que podrían comprometer su recuperación.
Además de las cantidades y alimentos necesarios es importante tener en cuenta que las personas con alguna enfermedad presente tienen su sistema inmune comprometido, por lo que, se debe tener cuidado especial al momento de manipular, preparar y servir los alimentos.
Para ello es importante tener las siguientes recomendaciones:
Lavado de manos
Lavarse bien las manos antes de manipular los alimentos, por lo menos 20 segundos, retirándose las pulseras y anillos, asegurando una limpieza adecuada de las palmas de las manos, entre los dedos y las uñas.
Desinfección de vajilla y alimentos
Utilizar…
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