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Vegetarianos

El colágeno en vegetarianos

El colágeno es la proteína más abundante de nuestro cuerpo, se encuentra en los músculos, piel, vasos sanguíneos, sistema digestivo y los tendones. Ayuda a nuestra piel a tener resistencia y elasticidad; los aminoácidos principales en la formación de esta proteína (colágeno) son la glicina, la prolina, arginina e hidroxiprolina. La producción de colágeno de nuestro…
Clínico, Hipertensión

Dieta DASH para controlar la hipertensión arterial

¿Qué es la dieta DASH? DASH significa Enfoques Dietéticos para detener la Hipertensión. Es un plan de alimentación flexible y equilibrado que ayuda a crear un estilo de alimentación saludable para el corazón de por vida. Su plan de alimentación comprende varios objetivos nutricionales que se deben cumplir diariamente y semanalmente. Es bajo en grasas saturadas, grasas…
Maternidad, Materno-Infantil

Alimentación en depresión post parto

La depresión post parto es un problema donde la mamá siente tristeza -melancolía debido a cambios hormonales, cansancio y falta de sueño normal. A este problema se aconseja: procurar un buen descanso y una buena alimentación, aceptar la ayuda de los demás, buscar tiempo para la distracción, cuidar la intimidad con la pareja. La alimentación es un…
Anemia, Vegetarianos

Importancia de la vitamina B12 en Vegetarianos

Los vegetarianos pueden ser deficientes de esta vitamina B12 porque es una vitamina que falta en alimentos derivados de plantas y sus alimentos fuentes son la carne, leche, huevos pescados y mariscos. La ingesta recomendada para adultos es 2.4 mcg/día. Dosaje de b12 en el organismo: El dosaje sérico de vitamina B12 no es un buen indicador…
Niños-Adolescentes

Snacks saludables para las loncheras

Es ideal siempre tener alimentos naturales para la lonchera, sin embargo por falta de tiempo se suele comprar snacks y postres que a veces suelen ser perjudiciales para los niños no solo por que le sube de peso sino por que les genera enfermedades como el asma y una mayor incidencia a enfermarse. A continuación…
Clínico, Hígado graso

Nutrición para prevenir el hígado graso

El hígado graso se define como se define como la presencia de grasa en el hígado e inflamación, pero no hay daño de los hepatocitos (células del hígado) Causas: Predisposición genética Falta de ejercicio Consumo de muchas calorías más de la que necesita Obesidad Resistencia a la insulina Consumo de grasas…
Clínico, Resistencia a la insulina

Beneficios de alimentos con bajo índice glucémico

¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos son un grupo de alimentos que contienen glucosa que sirven de alimento para nuestras células; entre ellas tenemos la papa, arroz camote, frutas, etc. Cuando las personas comemos alimentos que contienen carbohidratos, el sistema digestivo los descompone en azúcares (glucosa), lo cual entra en la sangre; a medida que aumentan…
Niños-Adolescentes, Sobrepeso Infantil

Tips para combatir el sobrepeso infantil

La obesidad y sobrepeso infantil es cada vez más frecuente y es una preocupación para la familia debido a sus consecuencias. Sin embargo, para solucionarlo se necesita adoptar buenos hábitos de alimentación y ejercicio físico la cual debe ser una decisión familiar y evitar dar un mal ejemplo a sus hijos. Muchos niños están al…
Niños-Adolescentes, Sobrepeso Infantil

Causas y consecuencias del sobrepeso infantil

Sobrepeso y la obesidad infantil  (exceso de peso) se define como el exceso de peso, es considerado como un trastorno metabólico que se manifiesta por una excesiva cantidad de grasa corporal. ¿Qué causa el sobrepeso infantil? Ingesta de alimentos hipercalóricos con abundantes grasas y azúcares, pero con escasas vitaminas y minerales. La industria y marketing de…