Es usual que encontremos pulpa de fruta congelada o congelemos algunas verduras para que nos dure más tiempo a continuación les brindaremos una orientación para saber si llegan a perder sus nutrientes.   Fruta congelada Industria En la industria alimentaria, antes de la congelación, realizan un escaldado (introducción de frutas y verduras en…

Las frutas deshidratadas como las pasas, manzanas, higos etc. Son consumidas con mucha frecuencia en las loncheras escolares, sin embargo sabe si en el proceso de deshidratación perdió algunas vitaminas conózcalas un poco masen el presente artículo.   Beneficios de las frutas deshidratadas: Concentra gran valor nutritivo Podemos tener fruta siempre y no…

El preparar zumos se ha convertido en los últimos años una forma de cambiar hacia una alimentación saludable. Para conseguir un zumo rico en nutrientes y que conserve todas sus propiedades, tener un extractor adecuado es muy importante. Existen tres tipos de extractores de zumo; los de centrifugación, los de masticación…

Muchas personas que llevan regímenes vegetarianos o realizan dietas sin supervisión de una nutricionista  piensan que se alimentan bien; sin embargo puede haber déficit en ciertos nutrientes, esto se puede observar en algunos signos físicos. Ciertas partes del cuerpo como la  piel, cabello, uñas, ojos, etc; son afectadas  y se…